XIENG KHOUANG


Xieng Khouang est une région montagneuse. Son climat frais constitue un atout favorable pour cultiver le pavot. Les Hmongs sont à plus de 90% des cultivateurs. Après le riz, c'est la culture de pavots qui est leur activité principale. La récolte a lieu au mois de janvier.
Deux fois par jour, on incise le pistil chauffé au soleil, favorisant ainsi la montée de la sève, qui durcira à la fraîcheur de la nuit. La récolte est mise à oxyder au soleil, puis à brunir à l'intérieur et enfin roulée dans le papier-bambou.

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Préparation (grattage) de la récolte
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Fleurs de pavots
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Suc de pavots

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